【キレイになるレシピ】ビタミンB群補給!納豆とにらの揚げ焼き

nanira炎天下での営業の歩き周りや、ずっとパソコンとにらめっこの作業で、働く女子は目も肩も足もお疲れ気味……。そんな時差ごはん女子の疲労感を救ってくれるのがビタミンB群! 栄養士の落合貴子さんにビタミンB群がとれる、キレイになるカンタンレシピを教えてもらいました!

ビタミンB群を含む食材は、豚肉や鶏レバーなどがありますが、遅く帰った日のごはんには調理も大変だし、何より胃がもたれそう。できれば家にある、ヘルシーな食材でビタミンB群がとれれば理想です。納豆ならビタミンB群も多く含まれ、発酵食品なので吸収もよく、カロリーも控えめ。ニラと一緒に詰めて焼くだけですぐにできちゃいますよ。

【材料】1人分
油揚げ            1枚
納豆              1パック
にら              3本
白いりごま          小さじ2
好みで 七味唐辛子・酢   適量

【作り方】調理時間5分
1、 ボウルに納豆、納豆のたれ、からし、小口切りしたにら、白いりごまを入れてよく混ぜる
2、 油揚げを半分に切って袋状にし、1を詰めて口を楊枝で止める。
3、 フライパンで2をフライ返しなどで押しつけるようにして焼き色をつける。
4、 食べやすい大きさに切り、器に盛る。好みで七味唐辛子と酢をかけて食べてもおいしい。

caldeli-banner

Tags: recommend