マンナンパスタ徹底解剖! 管理栄養士が語る「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」

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2016年8月に発売された「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」と「CalDELI 完熟トマトと彩り野菜のパスタ」。

これまでのラインナップのカレーとは異なり、パスタが新登場! 食材の自然な甘みを生かしたかぼちゃ味、バジルが香るピリ辛ラタトゥイユ味が加わり、さらにバラエティが豊かになりました。

今回は管理栄養士の穴山幸さんに、「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」のパスタやソースをがっちり解説していただきます!

 

食物繊維が通常のマカロニに加えて4倍!?

「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」に採用されたマンナンパスタは、でんぷん、食物繊維、グルコマンナンなどから作られるマカロニ状のショートパスタです。

グルコマンナンは、こんにゃくに含まれる水溶性中性多糖類。胃の中で水を吸って膨れる性質があるため、少量で満足しやすく、便通を改善する効果があるとされているため、女性にはなじみ深い食材でしょう。コレステロールの吸収を抑える働きがあるとも言われています。

また、マンナンパスタには、水に溶けない不溶性食物繊維も含まれています。不溶性食物繊維は、腸のぜん動運動を促進し便を出しやすくし、腸内細菌の働きをサポートして善玉菌を増やす効果があるなど、腸への効果も期待できると言われています。マンナンパスタの食物繊維は、通常のマカロニと比べて4倍多く含まれているそうですよ。

クリームソースに使われたかぼちゃは、緑黄色野菜に分類され、ビタミンEやβ-カロチンが豊富に含まれています。

ビタミンEは「若返りビタミン」と呼ばれ、強力なからだのサビ取り効果(抗酸化作用)が注目され、お肌のシミやシワをできにくくする働きがあります。血行促進効果もあると言われており、血行不良による冷えの解消も期待できます。

β-カロチンは、体内で必要量に応じてビタミンAに変換され、働く栄養成分です。ビタミンAは人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ち、視力維持のために必要不可欠な成分です。

さらに、かぼちゃには食物繊維のほか、体内に蓄積された塩分を排泄し、むくみを予防してくれるカリウム、ビタミンB群、ビタミンCなどもバランス良く含んでいるのが、嬉しい食材です。

◎「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」は、コチラからお求めいただけます。

 

マンナンパスタとかぼちゃのクリームソースで一挙両得

「CalDELI 濃厚かぼちゃのクリームパスタ」は、マンナンパスタとかぼちゃクリームソース双方のいいとこ取りした商品です。

マンナンパスタは便秘解消やダイエットなどスリム志向で、かぼちゃクリームではアンチエイジングや美肌を手に入れるなど、小腹を満たし、スリムと美容を手に入れたい欲張り女子にはぴったりのデリです。

CalDELI(カルデリ)のパスタシリーズは、1食分全部食べてもご飯、お茶碗1杯(150グラム)の半分程度の糖質量だから、糖質コントロールをしているダイエット中の女性や糖尿病が気になる方にもおすすめです。

「食事と食事の間が長く空いてしまう…」「残業で夕食が遅くなってしまう…」「深夜の仕事中に小腹が空いてしまう…」といった“時差ごはん女子”にとっては、心強い味方になりそう。

CalDELIでご飯を済ませる場合は、たんぱく質をプラスしましょう! チーズや卵黄などを加えれば、ワンランクアップのプレートご飯に変身です。

◎そんなCalDELIは、まとめ買いがオススメ! Amazonでも売っているので、コチラを是非チェックしてみてください。

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穴山幸 プロフィール

anayamasan株式会社アミカウエル 代表
癌コントロール協会 理事
日本健康情報倶楽部 理事
女子栄養大学を卒業後、120人以上のダイエットサポート、約5000人のダイエットコンテスト審査員などを経て、分子栄養学に出会う。月経前症候群、重い生理痛、花粉症、ハウスダストアレルギー、片頭痛、便秘、冷え性、ダイエットなどを分子栄養学で克服。生活習慣病、不妊症など様々な分野で、分子栄養学からの実践アプローチを、講師や個人コンサルタントとして広める活動を行う。
株式会社アミカウエル:http://amicawell.wix.com/amicawell
ブログ:http://ukannmuri28.blog83.fc2.com/

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